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煮物をやりたがらないのは、時間がかかるというイメージが強いからだと思います、鍋で長時間コトコトの時代は終わったといえます！このシャトルシェフさえあれば、豚の角煮など厚みのある 素材にもほっとくだけで、勝手にあじがしみこんでくれます！

だしは普段どうとってますか？だしってとる価値あるの？とかだし入りみそ使えばいいんじゃないの？とか関東の人はみそしるでも、だしを取る文化が薄いですね！今回は、やるなら確実に味に反映されるだしの仕込み方のお話です

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サラダチキン、グリルチキンになにかけてたべてますか？チキンって味付けがなにげに難しい、衣があるとり天やからあげなら、ソースで良いですが、サラダチキンにシーザーサラダは飽きてませんか？今回は外国産ですがピッタリの「チリディッピングソース」があるんです！

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料理はタネと仕掛けです！肉料理、ハンバーグから、味噌や中華のスープの隠し味に、昭和から飲食店で愛される理研のスープストック！この魔法の粉ひとつで味が２段上にあがります 肉ならハンバーグ、煮込みの中に隠し味としていれたり、中華スープものにはもちろん最適です！スーパーにはおいてないです

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大学が自宅から遠すぎて通うのを断念し、行った先は埼玉県坂戸市、隣の東松山市の焼き鳥屋にはいったら、なんかうまいけど、肉がえらいかみごたえある肉で、店主さんに「これももですか？」ときいたら 「は？かしらだよ」、、「かしらってなに？」でも横にある味噌だれをべたべたに塗りたくってたべたあの、「やきとり？」は最高でした！

群馬には仕事で７年間で７０回ぐらい通いました。思い出のある県なのですが、いがいに食べ物はこんにゃく、会社はマンナンライフ、というイメージしかないと思います、 そんな群馬のかなり田舎の方にあって行列の食堂がこの「永井食堂」おみやげをかって両親のいる実家までもってかえったのが昨日のことのようです、、、、